Een gemeente van zo'n 15,5km² groot met bijna 1055 inwoners, de “Bouillerands”. De stad ligt op zo’n 14 kilometer ten zuidwesten van Troyes. De D34, D77, D190 en N77 komen voorbij Bouilly. De gemeente ligt op 15 minuten van afrit 20 - Torvilliers van de A5 komende van Parijs.

Bouilly bevindt zich aan de toegangspoorten tot het Pays d'Othe en wordt gedomineerd door de heuvel van Montaigu. Bouilly beschikt over winkels, onderwijs, gezondheidszorg, toegang tot een intercommunale mediatheek, sportfaciliteiten en werd beloond met 2 bloemen van het label 'villes et villages fleuris'. De landelijke kenmerken van Bouilly zorgen ervoor dat het hier goed om leven is. Boswandelingen langs het Sentier des Moutons vertrekken in Bouilly. Tijdens deze wandelingen kan u de geschiedenis, legendes en anekdotes van de regio ontdekken.

De graven van Champagne hadden geïnvesteerd in de heuvel van Bouilly en hun kasteel, vernield als gevolg van het verdrag van Troyes in 1420, zorgde voor werkgelegenheid voor de Bouillerands. Vandaag rest er nog steeds het historische uitzicht op de vlakte van Troyes en verschillende didactische borden maken het mogelijk voor de wandelaars om deze natuurlijke site vol erfgoed beter te begrijpen.

Bouilly beschikt nog steeds over verschillende openbare gebouwen die verwijzen naar haar geschiedenis In het centrum van het dorp, rue de l'hôtel de ville, is het washok van Bouilly bewaard gebleven. Ondertussen is het gerenoveerd en wordt het gebruikt als technische ruimte voor gemeentelijke diensten. Het bakstenen washok werd gebouwd in 1861 en heeft het dagelijkse leven van de Bouillerands bepaald tot aan het begin van de tweede helft van de 20ste eeuw. Op enkele meters van het washok staat het huidige stadhuis, gebouwd tussen 1880 en 1882. De architectuur hiervan is typisch voor stadhuizen uit de 19de eeuw. Voor stadhuis staat een monument, een obelisk, ter ere van de gesneuvelden van de Eerste Wereldoorlog.


Langs het stadhuis staat de kerk Saint-Laurent. Deze kerk werd gebouwd in de 16de eeuw en is meermaals gerestaureerd. De kerk werd in 1909 geklasseerd als historisch monument en werd in twee perioden gebouwd: het kerkschip, westelijk transept en het portaal stammen uit de periode tussen 1520 en 1540. Het oostelijk transept, de apsis en het koor daarentegen werden gebouwd tussen 1540 en 1560. De kerk heeft een dubbel transept, dit wil zeggen dat twee kerkschepen het kerkschip doorkruisen. Dit was erg populair in de Aube tijdens de 16de eeuw. Verder beschikt de kerk over een rijk meubilair waarvan verschillende items geklasseerd staan als historisch monument sinds het einde van de 19de en het begin van de 20ste eeuw. Voorbeelden hiervan zijn de eiken retabel over het leven van Sint-Nicolaas uit de zestiende eeuw en gemonteerd in de 19de eeuw, een kalkstenen altaar waar de overvloed aan details rijmt met de kwaliteit van de uitvoering en de samenstelling, het geheel stamt uit de 16de eeuw en een sculptuur van Sint-Margriet van polychroom kalksteen. Die laatste is tentoongesteld op de tentoonstelling “Le Beau XVIe siècle - chefs-d’oeuvre de la sculpture en Champagne” in 2009 in de kerk Saint-Jean-au-Marché in Troyes. 

Website van de gemeente