Een gemeente van zo'n 9,3km² groot met ongeveer 1325 inwoners, de “Barberotins”. De stad ligt op zo’n 5 minuten ten noordwesten van Troyes. De ringweg rond de stad Troyes zorgt voor een rechtstreekse verbinding met Barberey-Saint-Sulpice en met de D21, D91 en D690 richting Ile-de-France. De luchthaven van Troyes-Barberey ligt op slechts 5 minuten van het centrum van de gemeente. Op deze luchthaven is het ook mogelijk pleziertochtjes met het vliegtuig te maken. De stad ligt op zo'n tiental minuten van afrit 20 - Torvilliers van de A5 komende van Parijs en op 13 minuten van afrit 22 - Charmont-Sous-Barbuise van de A26 die Calais met Troyes verbindt.

Barberey-Saint-Sulpice heeft een kleuter- en basisschool. Om enkele meters van het centrum bevindt zich een stadion waarin de voetbalclub kan trainen. De commerciële zone van Barberey-Saint-Sulpice is een echte troef voor de stad. Op de route de Saint-Maure is het ook mogelijk om voor de vélovoie (fietspad) te kiezen. Hier kunnen wielrenners, skaters en wandelaars genieten van een wandeling in volle natuur op slechts enkele kilometers van Troyes. Het groene pad leidt tot een monument dat sinds 1980 geklasseerd staat als historisch monument en dat een getuige is van de weelde van de metalen constructies uit de 19de eeuw. Het gietijzeren aquaduct werd gebouwd tussen 1847 en 1949 door de ingenieur Pierre-Olivier Lebasteur. Het geheel werd in 2014 gerestaureerd.

Het kasteel van Barberey-Saint-Sulpice is erin geslaagd om zijn omgeving om te toveren tot een echte troef en heeft hiervoor zijn park in 1965 volledig in laten richten. Vandaag heeft het geheel het label “Jardin Remarquable”. De huidige eigenaars hebben het kasteel en de tuinen volledig gerenoveerd. Het gebouw in de stijl van Louis de 13de, waarbij bakstenen en stenen elkaar afwisselen, werd in 1626 gebouwd voor Jean le Mairat, een notabele aan het hoofd van de heerschappij van Barberey die hij van zijn grootvader Louis le Mairat, burgemeester van Troyes in de jaren 1580, overnam. Het kasteel staat sinds 1930 ingeschreven op de extra inventaris van de historische monumenten en de gevel en het dak staan sinds 1980 geklasseerd als historisch monument.


De kerk Saint-Sulpice heeft haar achtervoegsel aan de gemeente Barberey geschonken. De kerk stamt uit de 16de eeuw, behalve het kerkschip met romaanse oorsprong (10de - 12de eeuw), en staat sinds 1925 geklasseerd als historisch monument.Saint-Sulpice is vooral bekend het renaissance spreekgestoelte waar het gebeeldhouwde hout versieringen toont, medaillons waarin fantasie personages afgebeeld worden, afgewisseld met gegroefde zuilen. De kerk staat geklasseerd als historisch monument, net zoals sommige items uit het meubilair waaronder een kast van beschilderd en verguld eik van het eind van de 18de eeuw, een reliekschrijn van Saint Sulpice van beschilderd en verguld eik uit de 17de eeuw, het graf van Claude Louis Bruslé, prefect van de Aube die stierf in 1825 en een gepolychromeerd kalkstenen beeld van Sint-Sebastiaan uit de zestiende eeuw.

Langs het stadhuis staat een obelisk op een voetstuk. De obelisk draagt de buste van een onbekende soldaat als eerbetoon aan de overledenen uit de Eerste Wereldoorlog. De platen aan de zijkanten herdenken de overledenen uit de oorlog van 1870-71, de oorlog in Indo-China en de Tweede Wereldoorlog.