Cellier Saint Pierre - Etablissements Formont

Onderneming ,  Wijnkelder ,  Streekproducten in Troyes

Cellier St Pierre.JPG
  • Troyes sloe gin wordt gemaakt met behulp van het originele recept. Het wordt nog steeds gemaakt in de Cellier Saint-Pierre distilleerderij, tegenover Troyes kathedraal. De "cellier" of "berging" is een gebouw dat dateert uit het einde van de 12e eeuw en heette de tienden winkel; de winkel is residentie een canon is gebouwd in de 17e eeuw, de kelder tunnel die leidt naar de kathedraal. Cellier Saint-Pierre werd bezet door wijnhandelaren in de jaren 1800; het is eigendom van de familie Formont sinds 1933 Troyes sloe gin is gedistilleerd sinds 1840 en won een gouden medaille op de Parijse internationale tentoonstelling in 1900. Wat de productie methode betreft, de pitten zijn grond en geweekt in alcohol Dan ondergaan dubbele distillatie in een nog steeds. De verkregen geest wordt gecombineerd met andere natuurlijke ingrediënten die het zijn complexiteit en de productie geheim. Troyes sloe gin is een 40% proof likeur; het is dronken als een digestief, eventueel gekoeld, op een sorbet of bevroren nougat - "trou Champenois" -, als een cocktail met Champagne of gewoon om van te genieten voor haar eigen bestwil.
  • Milieu
    • In het stadscentrum
  • Capaciteiten
  • Geaccepteerde clientèles
    • Individuen
    • Groepen
  • Groepen
    • 200  Persoon
Openings
  • Heel het jaar
  • Dinsdag
    10:00 - 12:30
    14:30 - 19:00
  • Woensdag
    10:00 - 12:30
    14:30 - 19:00
  • Donderdag
    10:00 - 12:30
    14:30 - 19:00
  • Vrijdag
    10:00 - 12:30
    14:30 - 19:00
  • Zaterdag
    10:00 - 12:30
    14:30 - 19:30